Sur les desserts

A part le chocolat noir amer et encore, il y aura des exceptions, tous les desserts, à condition qu’ils ne soient pas trop sucrés, se marient subtilement aux champagnes rosés, demi-secs et parfois bruts sans sucre, c’est à dire les champagne dits « Brut Nature » dans le jargon des champenois. Il y a des audaces qui ravissent le palais après l’avoir étonné. 

Sur une soupe de fruits rouge, quoi de plus gourmand et révélateur de goût que le Champagne rosé de saignée de Pinot Noir ? Sur une tarte aux pommes, le Chardonnay est un merveilleux compagnon de jeu quant au Pinot Meunier, le plus fruité des 3 cépages de la Champagne il sert les desserts à merveille.  

NOTRE SELECTION DE CHAMPAGNES POUR LES DESSERTS :