Brut

L'indication "Brut" fait référence à un dosage en sucre (entre 6 et 12 gr par litre) et on peut avoir des Champagnes Bruts millésimés, rosés, blancs de noirs … C’est le dosage du champagne le plus fréquent dans l'ensemble de l'appellation, plus de 90% des bouteilles commercialisées sont dosées "brut".

PHIL & BERT ont établi une sélection sévère parmi ces champagnes qui sont la cuvée de base et l’essentiel de la production des vignerons. La qualité des raisins, des terroirs et du savoir faire du vigneron font le « Brut maison » dont Bernard de Nonancourt, patron de Laurent Perrier, disait « le Brut c’est la signature d’une maison ! ».