Champagne Fabrice Bertemès

Champagne Fabrice Bertemès

Pourquoi Phil&Bert aime?

Fabrice BERTEMES élabore des champagnes de caractère fidèles au terroir dont ils sont issus : droits, équilibrés, fruités et puissants. Ce qui nous a séduit chez Fabrice BERTEMES et dans ses champagnes, c’est sa passion de la qualité, sa quête inlassable de l’expression parfaite de ce fameux terroir. Ses vins vous séduiront aussi.

Pourquoi Phil&Bert aime?

Fabrice BERTEMES élabore des champagnes de caractère fidèles au terroir dont ils sont issus : droits, équilibrés, fruités et puissants. Ce qui nous a séduit chez Fabrice BERTEMES et dans ses champagnes, c’est sa passion de la qualité, sa quête inlassable de l’expression parfaite de ce fameux terroir. Ses vins vous séduiront aussi.

L'ÉQUIPE

Fabrice BERTEMES travaille quasiment seul sur son exploitation. Il est aux vignes, au vin, au commerce et à la gestion. Assisté aux moments « clef », il met sa famille à contribution pour les dégustation des assemblages, mais il gère seul ce petit domaine d’excellence. Fabrice Bertémès est un véritable artisan, voire un artiste mais toujours rigoureux.

LE DOMAINE

Situé en Premier cru à Trépail, village situé dans la Grande Montagne de Reims, ilot de Chardonnay au milieu d’un océan de Pinot Noir.
Surfaces : 4 hectares - Nombre de parcelles : 20 parcelles
Vignes sur le terroir de Trépail exclusivement
Terroirs : Craie, argile, argilo-calcaire.

CULTURE
VINIFICATION
ÉLEVAGE

Vignoble en sélection massale - Age moyen des vignes : 25 ans
Conduite de la vigne : Lutte raisonnée et viticulture durable, confusion sexuelle
Vinification avec des levures sélectionnées et ajout minimal de soufre
Pas de fermentation malo-lactique pour garder toute la droiture des vins.
Assemblage sur 3 cuvées (Brut Traditon, Grande Selection et Extra Brut) et sélection parcellaire pour le rosé et le Blanc de Blancs
Pourcentage vins de Réserve en moyenne 20% - Elevage des vins de réserve en cuves inox
Temps sur lattes : 30 mois minimum

L'ÉQUIPE

Fabrice BERTEMES travaille quasiment seul sur son exploitation. Il est aux vignes, au vin, au commerce et à la gestion. Assisté aux moments « clef », il met sa famille à contribution pour les dégustation des assemblages, mais il gère seul ce petit domaine d’excellence. Fabrice Bertémès est un véritable artisan, voire un artiste mais toujours rigoureux.

LA GAMME
Champagne Fabrice Bertemès