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Bien déguster le champagne en 5 étapes

Siffler distraitement une flûte, c'est un moment agréable, se concentrer sur la dégustation du champagne va vous ouvrir un nouvel univers de plaisirs sensoriels ! Voici la marche à suivre, en cinq étapes :

1.      Le service (voir notre précédent article)

Etape longuement décrite dans un précédent article, et sésame indispensable pour décupler le plaisir : un petit rappel ne vous fera pas de mal !


2.      Observation : l’œil

Première étape traditionnelle de la dégustation elle-même, celle du champagne est aussi un vrai plaisir ! le train des bulles, fines, plus ou moins vives, a quelque chose de magique, de méditatif, on ne s’en lasse pas. Comme il faut aussi être un peu concentré