Philippe Glavier - Idylle Céleste

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CONTENANCE

75 cl

RÉGION

Côte des Blancs

TYPE

rosé d'assemblage

DOSAGE

brut

CÉPAGE

chardonnay 90%

ACCORD

apéritif salade de fruits

Champagne Philippe Glavier

Très joli rosé d'assemblage à base de chardonnay, fin et fruité, d'une grande élégance.

Rosé d'assemblage classé Grand Cru (par ajout de pinot noir lui aussi classé Grand Cru, en provenance d'Ambonnay), il est dosé en extra-brut avec seulement 5 g/l de sucre. La très forte dominante de chardonnay lui donne une finesse et un fruité discret. Le sucre est discret, on peut l'ouvrir à l'apéritif sur des charcuteries fines ou l'emmener au dessert sur une salade de fruits : dans les deux cas ce sera le bonheur.

Garde : 3 ans