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CONTENANCE
75 cl
RÉGION
Côte des Blancs
TYPE
rosé d'assemblage
DOSAGE
brut
CÉPAGE
chardonnay 90%
ACCORD
apéritif salade de fruits
Très joli rosé d'assemblage à base de chardonnay, fin et fruité, d'une grande élégance.
Rosé d'assemblage classé Grand Cru (par ajout de pinot noir lui aussi classé Grand Cru, en provenance d'Ambonnay), il est dosé en extra-brut avec seulement 5 g/l de sucre. La très forte dominante de chardonnay lui donne une finesse et un fruité discret. Le sucre est discret, on peut l'ouvrir à l'apéritif sur des charcuteries fines ou l'emmener au dessert sur une salade de fruits : dans les deux cas ce sera le bonheur.
Garde : 3 ans
CARACTÉRISTIQUES DE CE CHAMPAGNE
Rosés
Brut
Fruité
Grand cru
entrées viandes
fromages
desserts
desserts fruits