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Veuve Fourny - Monts de Vertus 2009

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CONTENANCE

75 cl

RÉGION

Côte des Blancs (Vertus)

TYPE

Blancs de blancs millésimé

CLASSEMENT

1er Cru

DOSAGE

extra-brut (3g/l)

CÉPAGE

chardonnay 100%

ACCORD

apéritif fruits de mer, poisson grillé

Champagne Veuve Fourny & fils

Un champagne de grande classe, long et complexe qui fera merveille à table ou pour le plaisir d'amateurs de grands vins.


Les frères FOURNY travaillent sur la finesse, l’élégance et la lisibilité des terroirs qui se traduisent par une « buvabilité » tout à fait exceptionnelle.
Il était logique qu’ils donnent à leur millésime le nom de leur terroirs Monts de Vertus puisque l’ensemble de l’assemblage des vins du millésimé Blanc de Blancs est issu des seuls terroirs de Vertus, d’autres vignes en grands crus entrant dans la composition de leurs brut Grande Réserve, Brut blanc de Blancs et Brut nature.

C’est un vin qui a un nez très gourmand, chaleureux. On est sur une bouche puissante, gourmande de fruit jaunes bien mûrs et de miel mais sans lourdeur avec une fin de bouche tendue sur la minéralité des craies de Vertus, finale qui dure qui dure. Une très belle réussite que ce 2009 solaire !

PRIX UNITÉ

40,80 €

CONTENANCE

75 cl

RÉGION

Côte des Blancs (Vertus)

TYPE

Blancs de blancs millésimé

CLASSEMENT

1er Cru

DOSAGE

extra-brut (3g/l)

CÉPAGE

chardonnay 100%

ACCORD

apéritif fruits de mer, poisson grillé

CARACTÉRISTIQUES DE CE CHAMPAGNE

Calcaire

blanc de blancs

Extra-brut

Fruité

Profond

Premier Cru

poissons grillés

poissons en sauce

volailles

viandes blanches

fromages