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Champagne Serveaux Fils - Raisins Noirs

CONTENANCE

75 cl

RÉGION

Vallée de la Marne

TYPE

Blanc de noirs

DOSAGE

extra-brut (6g/l)

CÉPAGE

Meunier 80 % - Pinot Noir 20 %

ACCORD

Apéritif d’automne, Foie gras, St Jacques, fromage de brebis ou de vache affiné.

Champagne Serveaux Fils

Magnifique expression de Meunier gourmand et fruité, un très joli champagne d'apéritif gourmand comme de table, dont les arômes de fruits rouges nous séduisent dégustation après dégustation. 


La cuvée Raisins Noirs est élaborée à partir des deux raisins noirs de la Champagne Meunier 80 % et Pinot Noir 20 % et sur une double base de 2009 et 2010.
Cette cuvée est issue d’un assemblage de parcelles aux sols argilo-calcaires donnant des vins particulièrement riches et équilibrés.
Le Meunier exprime ici toute sa suavité, son ampleur et sa minéralité. Le Pinot Noir apporte la vinosité sans lourdeur, avec rondeur et subtilité à la fois.

La robe d’un jaune profond à reflets dorés est habillée d’un collier de très fines bulles, étonnant pour un vin issu des cépages noirs.

Le nez est sur des touches de pain d’épices, de cake aux fruits confits, de cerise bien mûre.

La Bouche est fraîche et gourmande à la fois, tendue et ronde. C’est un vin qui convient à toutes les occasions et qui est un des rares à pouvoir être servi du début jusqu’à la fin du repas.

Température de dégustation : 6 à 10 °c
Vieillissement 30 mois sur lattes
Garde : 3 ans

PRIX UNITÉ

29,50 €

Prix +6 bouteilles 28,00 €

CONTENANCE

75 cl

RÉGION

Vallée de la Marne

TYPE

Blanc de noirs

DOSAGE

extra-brut (6g/l)

CÉPAGE

Meunier 80 % - Pinot Noir 20 %

ACCORD

Apéritif d’automne, Foie gras, St Jacques, fromage de brebis ou de vache affiné.

CARACTÉRISTIQUES DE CE CHAMPAGNE

Calcaire

Assemblage de cépages

blanc de noirs

Extra-brut

Fruité

Ap&ritif

entrées viandes blanches

entrées viandes

foie gras

volailles

desserts fruits